胡椒粉是一种温和、甜味的泡菜辣椒，可用于从三明治到沙拉的各种食谱中。它们易于种植，通常产量很高。当它们不超过 3 英寸时收获它们，并在装罐前将它们腌制。

你需要的东西

4 C. 蒸馏水

(资料图片)

刀

4夸脱。胡椒

带盖灭菌罐头罐

4 茶匙。罐装盐或无碘盐

4 C. 白醋

大型不锈钢或搪瓷锅

第1步

在自来水下清洗辣椒。切割茎直到 1 英寸。

第2步

在辣椒上戳一个小洞。

步骤 3

将醋、水和盐混合在锅中。加热混合物直到它刚开始沸腾。把它从火上移开。

第四步

当醋和水加热时，将辣椒装入经过消毒的罐子中。将热醋混合物倒在辣椒上，距离罐子边缘 1/2 英寸以内。加盐。

步骤 5

密封罐子。在沸水浴中处理 15 分钟。小心地将罐子从水中取出并让它们冷却。

提示

一年内使用辣椒。

这些说明产生八品脱。